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25년 경력 떡 장인 25년 경력 떡 베테랑이 빚은 오색떡국떡
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    색소 없이 표현한
    다채로운 5색 떡국떡


    전웅기 컨비니언은 20년의 청춘을 떡과 함께 보냈습니다. 그는 ‘떡은 올드하다’는 인식을 뒤집기 위해, 레시피뿐 아니라 소비자 트렌드 연구를 거듭했어요. 수많은 시행착오 끝에 전통 떡 고유의 식감과 제조법은 유지하면서 새로운 색과 맛, 패키지를 입힌 떡을 개발하는데 성공했습니다.
    “한국산업기술진흥협회 인증을 받은 연구개발 전담 부서와 함께 소비자 트렌드와 입맛을 분석하고 있어요. 품질을 인정받아 오랜 시간 대형마트나 백화점에 떡을 납품해 왔습니다. 이제는 소비자와 더 직접적으로 맞닿으며 제가 만든 떡을 보여드리고 싶어요.”


    전웅기 컨비니언은 신선한 떡을 만들기 위해 노력해요. 떡의 신선도는 생산과정에 달려있는데요. 오색떡국떡의 경우, 가래떡을 뽑아낸 뒤 냉동 절차를 추가로 거치지 않아요. 갓 나온 떡을 알맞은 크기로 잘라낸 뒤 곧장 진공 포장해서 신선함을 지켜냅니다.
    “떡을 만들면서 우리 아이들 출가까지 시키고 손주들도 생기니까, 더욱 먹는 식품에 대한 사명감과 의무감이 생기는 기분이에요. 모든 떡은 HACCP(식품안전관리인증)을 취득한 제조 시설에서 위생적으로 제조하고 있어요. 위생을 꼼꼼하게 챙기면서, 신선한 떡을 받아볼 수 있도록 노력해요.”
    전웅기 컨비니언의 오색떡국떡은 흰색, 녹색, 분홍색, 노랑색, 보라색을 품었어요. 각각 흰 멥쌀과 쑥, 백년초분말, 호박분말, 흑미멥쌀로 색을 냈습니다. 인위적인 색상을 내는 색소는 전혀 사용하지 않았어요.
    “더바른의 떡은 국산 쌀과 식재료들로 만들고 있어요. 여기에 저희만의 제조기술력을 바탕으로 쫀득한 떡을 만들기 위해서 노력해요. 떡의 고운 색은 원재료에서 추출한 분말로 표현합니다. 방부제 같은 첨가제도 넣지 않습니다.”
    전웅기 컨비니언의 오색떡국떡은 1봉지에 550g으로 준비했어요. 2~3인 가정에서 먹기 좋은 양으로 담아, 꺼내 먹기 편한 지퍼백에 포장했습니다. 떡국을 비롯해 다양한 음식에 오색떡을 더해 다채로운 색감을 표현해 보세요.

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    상품정보제공고시

    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      25년 경력 떡 베테랑이 빚은 오색떡국떡

    2. 식품의 유형

      떡류

    3. 생산자 혹은 수입자

      전웅기

    4. 소재지

      인천 서구

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      제조일로부터 3개월

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      550g x 1팩

    7. 원재료 및 함량

      오색떡국떡 : 멥쌀93%(국내산), 흑미멥쌀(국내산), 쑥가루(국내산), 호박가루(국내산), 기타가공품[백년초분말(선인장열매)], 정제소금(국내산), 주정

    8. 소비자안전을 위한 주의사항

      본 제품은 밀, 대두를 함유한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.

    9. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

    주식회사 컨비니는 통신판매중개자이며, 통신판매의 당사자가 아닙니다. 상품, 상품정보, 거래에 관한 의무와 책임은 판매자에게 있습니다.

     

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